Description
容量/価格：1800ml / ￥1,815（税込） 720ml / ￥935（税込）
地元の日本酒愛好家のために仕込んだ、弊社が提案する普段使いのための「普通酒」です。
過剰なアルコール臭はなく、お米の旨みも感じられる旨口の味わい。40度後半の熱めのお燗がおすすめ。
琵琶湖産の小鮎やイサザ、ゴリの佃煮、鯉の洗いなど滋賀ソウルフードとベストマッチです。
かつて琵琶湖の漁師さんはヤカンの直火で燗をつけ、鮒寿し（昔はありふれた保存食でした）や、佃煮（小鮎やもろこ、イザなどいろんな魚が混ざったまで）漁労の後の憩いをとっておられました。
酒ライター家鴨あひるさんのコメントです。
雪月花の会 湖里庵 近江懐石と「竹生嶋」（マブナのお造りのところで銀紋がでてきます）
http://ahiru-ie.way-nifty.com/s2/2006/04/post_1863.html
「竹生嶋」銀紋の精米歩合表示
http://ahiru-ie.way-nifty.com/s2/2012/09/post-a302.html
Capacity / Price: 1800ml / ¥1,815 (tax included) 720ml / ¥935 (tax included)
This is our "regular sake" for everyday use, brewed for local sake lovers.
It is recommended to be warmed up to 40 degrees Celsius.
It is best paired with Shiga's soul food such as small sweetfish from Lake Biwa, Isaza, gori tsukudani, and carp sashimi.
In the past, fishermen on Lake Biwa used to warm up their sake over an open flame in a kettle and enjoy Funa sushi (a common preserved food in the old days) and tsukudani (a mixture of various fish such as small sweetfish, Moroko and Iza) to take a break after a hard day of fishing.
Here is a comment from sake writer Iegamo Ahiru.
Sekigekkano-kai Krian Omi Kaiseki and "Chikubu-shima" (silver crest comes out at the part of mabuna sashimi)
http://ahiru-ie.way-nifty.com/s2/2006/04/post_1863.html
The indication of the ratio of polished rice in "Chikubu-shima" Ginmon
