Description
原料米 ：山田錦
精米歩合：６０％
使用酵母： ７号
アルコール分：17度以上18度未満
速醸の特別純米酒のひやおろし。山廃の様な力強さよりも速醸の飲みやすさとやわらかさが一緒になった味わい。
（当社のひやおろしは状態の良いタンクより瓶詰されるため、毎年同じ種類のひやおろしが瓶詰されるとは限らない。出荷開始時期は９月下旬。）
Raw material rice: Yamada-Nishiki
Rice polishing ratio: 60
Yeast used: No.7
Alcohol content: 17-18%.
This is a Hiya-Oroshi sake, a special fast brewing Junmai sake. The taste is a combination of the drinkability and softness of fast brewing rather than the strength of Yamahai.
(Our Hiya-Oroshi sake is bottled from tanks in good condition, so the same type of Hiya-Oroshi sake is not always bottled every year. Shipments begin in late September.)
速醸の特別純米酒のひやおろし。山廃の様な力強さよりは、速醸の飲みやすさとやわらかさが一緒になった味わいを感じられます。
（当社のひやおろしは状態の良いタンクより瓶詰されるため、毎年同じ種類のひやおろしが瓶詰されるとは限らない。出荷開始時期は９月下旬です。）
