説明
アルコール分：16度以上17度未満
原料米 ：山田錦
精米歩合：４０％
使用酵母：蔵付天然酵母
やわらかさ、きれいさ、丸さの調和のとれた純米大吟醸酒。出品酒のような吟醸香とは無縁の大吟醸の軽快な味わいと山廃仕込の旨味のバランスのとれた純米大吟醸。
Alcohol content: 16-17％
Raw material rice: Yamada-Nishiki
Rice polishing ratio: 40
Yeast used: Natural yeast from a brewery
Junmai Daiginjo sake with a harmonious balance of softness, cleanliness, and roundness. It is a sake that balances the light flavor of Daiginjo with the delicious taste of Yamahai-brewed.
やわらかさ、きれいさ、丸さの調和のとれた純米大吟醸酒です。出品酒のような吟醸香とは無縁の、大吟醸の軽快な味わいと山廃仕込による旨味の、バランスのとれたお酒です。
