Description
原料米 ：山田錦
精米歩合：５５％
使用酵母：蔵付天然酵母
アルコール分：17度以上18度未満
約１年間じっくりと熟成させた旨味、酸味がバランスよく落ち着いた原酒。常温熟成だが、酒質が強いので老香は感じられず、程良く熟成されたふくよかな香りが特長のお酒です。
燗酒でも美味しくいただけます。
Raw material rice: Yamada-Nishiki
Rice polishing ratio: 55
Yeast used: Natural yeast from the brewery
Alcohol content: 17-18%
This sake has been matured slowly for about a year and has a well-balanced flavor and acidity. Although it is aged at room temperature, it has a strong sake quality, so it does not have an aged aroma, and is characterized by its well matured, full aroma.
This sake can also be enjoyed warmed.
約１年間じっくりと熟成させることで、旨味、酸味がバランスよく落ち着いた原酒です。常温熟成ですが、酒質が強いので老香は感じられず、程良く熟成されたふくよかな香りが特徴のお酒となっています。
燗酒でも美味しくいただけます。
