Description
原料米 ：雄町
精米歩合：５５％
使用酵母：蔵付天然酵母
アルコール分：17度以上18度未満
甘くふくよかで円みのある旨味。深いコクと長い余韻、そして山廃仕込の濃醇で幅のある複雑な味わいが感じられるお酒。口に含むと甘味と旨味が広がり、余韻を強く残しながらすっと切れていくのが特長のお酒。
Raw material rice: Omachi
Rice polishing ratio: 55
Yeast used: Natural yeast from the brewery
Alcohol content: 17-18％
It has a sweet, full and round flavor. In addition, it has a deep richness and a long aftertaste, as well as the rich, broad, and complex flavor of Yamahai-brewed. This sake is characterized by its sweetness and umami spreading in the mouth and leaving a strong lingering taste with a clean aftertaste.
甘くふくよかで、丸みのある旨味が楽しめます。深いコクと長い余韻、そして山廃仕込によって生まれる濃醇で幅のある複雑な味わいが感じられるお酒です。口に含むと甘味と旨味が広がり、余韻を強く残しながらもすっと切れていく後味が特徴です。
