説明
原料米 ：山田錦
精米歩合：５５％
使用酵母：蔵付天然酵母
アルコール分：17度以上18度未満
不老泉の山廃仕込の純米吟醸無濾過生原酒の中で一番最初に発売されたお酒。
山廃仕込の力強さと濃醇さ、山田錦の繊細さのバランスが絶妙の無濾過生原酒。
よく熟成されたものは、生酒でも燗が冴える。
Raw material rice: Yamada-Nishiki
Rice polishing ratio: 55
Yeast used: Natural yeast from the brewery
Alcohol content: 17-18%
This is the first Junmai sake released among "Furousen" Yamahai-brewed.
It is a sake with a perfect balance between the strength and richness derived from Yamahai-brewed and the delicacy of Yamada-Nishiki.
This well-matured sake is brilliant warmed up, even when it is unpasteurized.
不老泉の山廃仕込の純米吟醸無濾過生原酒の中で、一番初めに発売されたお酒になります。
山廃仕込による力強さや濃醇さと、山田錦によって生まれる繊細さのバランスが絶妙の無濾過生原酒です。
よく熟成されたものは、生酒でも燗が冴えます。
