Description
原料米 ：たかね錦
精米歩合：６０％
使用酵母：蔵付天然酵母
アルコール分：15度以上16度未満
赤ラベルを加水火入したお酒と言って間違いではない。赤ラベルほど強烈な個性はないが、山廃仕込の旨味が十分にあり、気取らず、常温で「気がつけばこれを飲んでいる」と感想をいただく飲み飽きしないお酒。
Raw material rice: Takane-Nishiki
Rice polishing ratio: 60
Yeast used: Natural yeast from the brewery
Alcohol content: 15-16%
This sake is exactly a watered-down version of "Red Label". It does not have as strong a character as the "Red Label", but it has enough flavor of Yamahai-brewed and is not pretentious.
We receive compliments on the taste of this sake, which we never get tired of drinking, and we drink it at room temperature.
まさに「赤ラベル」を加水火入したようなお酒です。赤ラベルほど強烈な個性はありませんが、山廃仕込の旨味が十分にあり、気取っていないお酒です。
飲み飽きしない味で、「気が付けば常温で飲み進めてしまう」とのお褒めの感想もいただきます。
