Description
原料米 ：山田錦
精米歩合：６０％
使用酵母： ７号
アルコール分：17度以上18度未満
契約栽培の山田錦、協会７号を使用した無濾過の生原酒。ほとんどが地元で消費される純米吟醸酒。すっきりと軽快な味わいが特長。
Raw material rice: Yamada-Nishiki
Rice polishing ratio: 60
Yeast used: No.7
Alcohol content: 17-18%
This unfiltered, unpasteurized sake is made with Yamada-Nishiki association No. 7, which is grown under contract. This Junmai Ginjo sake is actually mostly consumed locally. It has a clean, light flavor.
契約栽培の山田錦協会７号を使用した無濾過の生原酒です。この純米吟醸酒は、ほとんどが地元で消費されます。すっきりと軽快な味わいが特徴です。
