Description
原料米 ：亀の尾
精米歩合：５５％
使用酵母： ７号
アルコール分：17度以上18度未満
亀亀覇とは「この亀は亀に覇をなす美禄かな」の言葉に願いを込めた銘柄名。速醸の亀の尾は山廃と違い、味わいがきれいになり、飲み口がすっきりとするのが特徴。このお酒はその中汲みのみを汲み、上品な甘味ときれいな酸味が特長の火入した原酒。
Raw material rice: Kame-no-o
Rice polishing ratio: 55
Yeast used: No.7
Alcohol content: 17-18%
The name of this brand’s sake, "Kame-Kame-ha", expresses the hope that it will become a famous sake.
Unlike Yamahai, fast brewing Kame-no-o has a cleaner taste and a more refreshing mouthfeel. This sake is made from only the middle portion of the brew, and is a fire-aged sake characterized by elegant sweetness and clean acidity.
亀亀覇は「この亀は亀に覇をなす美禄かな」という言葉から名付けられ、願いを込められた銘柄名です。速醸の亀の尾は、山廃と違って味わいがきれいになり、飲み口がすっきりとするのが特徴です。このお酒は中汲みのみを汲み、上品な甘味ときれいな酸味をもった火入原酒に仕上げました。
