びわ湖ブルワリー（Biwako Brewery）

2021年8月5日、高島市今津町にてオープンした。

空き工場を改修した店舗であり、内部は地ビール工場とレストランが併設されている。

レストランについて

「豊かな職を提供する」をテーマとしており、洋食や和食など、3世代が一緒に食事とドリンクを楽しめるメニューが用意されている。また、「地元の人たちにも気軽に来てほしい」との想いから、リーズナブルな価格のメニューとなっている。

地ビール工場について

「びわ湖ビール」というブランドでクラフトビールを製造しており、高島の新たな特産品として売り出している。びわ湖ビールは古代湖の一つである琵琶湖の水源地、高島の水を使用しており、レストランの奥に建てられている醸造所で製造されている。

学生メモ

レンガで作られた外観とレトロな雰囲気が漂う店内を見ていて、心が落ち着くような気分になりました。ランチは手ごろな価格で、美味しいものを食べた記憶が今でも残っています。また、店内には私が見たことのないビールが何種類も販売されていました。次回訪れた時は、親や友人と一緒にビールを味わいたいと思っております（笑）。ビールがお好きな方、ご家族、友人、親戚の方と一緒にレストランを楽しみたい方にとっては絶好の場所です！

所在地：滋賀県高島市今津町今津694番地2

HP：https://biwako-beer.com

アクセス：JR近江今津駅⇒徒歩15分