Description
原料米 ：たかね錦
精米歩合：６０％
使用酵母：蔵付天然酵母
アルコール分：17度以上18度未満
このタンクが３年熟成されると、参年熟成の赤ラベルになるお酒。とても濃醇な味わいだが、ひやおろしらしい若さも感じられるお酒。
（当社のひやおろしは状態の良いタンクより瓶詰されるため、毎年同じ種類のひやおろしが瓶詰されるとは限らない。出荷開始時期は９月下旬。）
Raw material rice: Takane-Nishiki
Rice polishing ratio: 60
Yeast used: Natural yeast from the brewery
Alcohol content: 17-18%
When this sake is aged for three years, it becomes "Three-Year-Old Red Label". It has a very rich flavor, but also has a youthful taste typical of Hiya-Oroshi sake.
(Our Hiya-Oroshi sake is bottled from tanks in good condition, so the same type of Hiya-Oroshi sake is not always bottled every year. Shipments begin in late September.)
３年熟成されると、参年熟成の赤ラベルと呼ばれるお酒です。とても濃醇な味わいですが、ひやおろしらしい若さも感じられるお酒になっています。
（当社のひやおろしは状態の良いタンクより瓶詰されるため、毎年同じ種類のひやおろしが瓶詰されるとは限りません。出荷開始時期は９月下旬です。）
